Bir mini tütsü odası yapmak oldukça kolaydır, sadece hazırlanan çizimlere odaklanmanız, adım adım talimatları izlemeniz ve bu tür işleri yaparken önemli nüansları hesaba katmanız gerekir. Bu tür yapıları yapmak için birkaç popüler yöntem vardır ve her birinin belirli özellikleri vardır.
Soğuk
Çok çeşitli malzemelerden soğuk füme yapılar oluşturulabilir.
Aşağıda, bir polietilen kaplama kullanarak bir kantinin yapımı için adım adım bir kılavuz bulunmaktadır.
- 2 m plastik örtü hazırlayın, oldukça kalın olmalıdır (seralar için kullanılan bir örtü seçmek daha iyidir). Bir ucuna bir torba gibi görünecek şekilde bir şerit bandı dikin.
- O zaman gelecekteki yapı için bir yer hazırlamanız gerekecek (bunun için bir metrekare yeterli). Platformu olabildiğince düz hale getirin ve iki metrelik kazıkları tüm köşelerine sabitleyin. Çapraz elemanları kullanarak, kurulu elemanları bağlamanız gerekecektir. Yapı oldukça sağlam olmalıdır.
- Çapraz çıtalar kullanarak birbirine zıt olan kazıkları bağlayın (2-3 sıra yapılması gerekecektir).
- Elde edilen yapının üzerine bir "torba" polietilen çekmek gerekir. Ardından bölgeye biraz sıcak kömür koyun ve üzerlerine yeşil çimen koyun.
- Yapı hava geçirmez olmalıdır, bu yüzden yerde bir şey varken onu bastırmanız gerekecek.
Binayı sürekli dumanla kalın tutmak için, ihtiyaç duyulduğunda taze ot koyun. Birkaç saat sonra plastiği çıkarın ve eti havalandırın. Gerekirse tekrar içebilirsiniz, en az bir gün beklemeniz yeterlidir.
Sıcak
Sıcak füme binalar çoğunlukla metalden yapılır. Paslanmaz çelik bunun için çok iyi çalışıyor. Alüminyum seçmemek en iyisidir, çünkü ürünler bu tür malzemelerle etkileşime girebilir.
Aşağıdaki malzemeleri ve araçları hazırlayın:
- iki sac metal (boyutlar - 610x1565 mm, kalınlık - 2 mm);
- öğütücü;
- kaynak makinesi;
- ince takviye çubukları;
- marangozluk köşesi;
- metre.
Sıcak füme bir yapının oluşturulması şu şekilde gerçekleştirilir:
- Bir öğütücü kullanarak tabakalardan birini 4 parçaya bölün. Binayı kare yapmak için çarşafları aynı yapın.
- İki tabakayı birleştirmek için damla kaynağı kullanın. Birbirlerine kesinlikle dik olarak yerleştirilmelidirler. Bunu doğrulamak için bir marangozluk köşesi kullanın. Gerekirse elemanların konumunu düzeltin. Sonra diğer sayfaları da aynı şekilde bağlayın.
- Yapının tüm iç dikişlerini olabildiğince sıkı hale getirmek için dikkatlice kaynaklayın.
- Başka bir metal levha alın ve yapı için bir taban oluşturun. Daha önce yapılmış kutuya takın.
- Sigara içen bir kapak yapın. Kutunun üzerine kolayca sığdığından emin olun.
- Demir kolları gövdeye kaynak yapın. Ayrıca, genellikle paleti tutan çubukları gövdeye takmanız gerekecektir. Üstte etin asılacağı kancalı çubuklar bulunmalıdır.
İstenirse yapının boyutu artırılabilir veya azaltılabilir. En önemli gereksinim şudur: mutlak sızdırmazlık.
Kova
Aşağıdaki gibi kendi ellerinizle bir kovadan bir kantinin yaratmanız gerekir:
- Kabın dibine talaş dökün (1-2 cm'lik bir tabaka yeterli olacaktır). Yiyecekleri koymak için ızgarayı alttan 10 cm uzağa yerleştirin.
- Ateşe kapalı bir kova koyun. Sigara içilmeli, bundan önce kapağı açmayınız.
- İşlemin başladığına dair bir gösterge duman veya buhardır. Aynı zamanda yapının kendisi de çok ısınmamalıdır.
- Sıcaklığı su ile öğrenebilirsiniz. Kapağa biraz bırakın. Yalnızca tıslama varsa ve kaynama yoksa, sıcaklık iyidir. Et pişmeyecek, ancak iyi içecektir.
- Sıcaklığı düzenlemek için yakıt eklemeniz veya kömürleri çıkarmanız gerekir. Genellikle et yarım saat veya biraz daha uzun süre içilir. Öncelikle bazen yapıyı ateşten kaldırmanız ve yemeğin tadına bakmanız gerekecektir. Süreç hakim olduğunda, bu tür eylemlere gerek kalmayacaktır.
- Yemek içildiğinde kovayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Eti çıkarmanız ve hafifçe kurumasına izin vermeniz gerekir.
Apartmanda
Bir yazlık konut için böyle bir tütsü odası oluşturmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:
- Paslanmaz çelik kutuyu kaynaklayın. Yaklaşık yarım metre yüksekliğinde, nispeten küçük olmalıdır. Ardından kapağa bir demir boru kaynak yapın: bu elemanın yardımıyla duman dışarı atılacaktır.
- Hortumu alıp tüpün üzerine koymanız gerekecek. Onu pencereden çıkarın.
- Kapağı önceden donatılmış özel tamponlara takın.
- Dumanın kutudan çıkmasını önlemek için yanlara su dökün.
- Kızılağaç talaşını alın ve yapının altına yerleştirin. Yaklaşık katman kalınlığı 1-2 cm'dir.
- Palet yakalarına kaynak yapın. Sigara içen kişinin altından yaklaşık 10 cm uzaklıkta olmalıdır. Yemek rafının bu levhalardan 20 cm uzağa kurulması gerekir.
- Kapağı alın ve ev yapımı yapıyı örtün, yanları suyla doldurun. Sigara içiciyi gaz sobasına koyun, gazı açın. Bundan sonra yiyecekler içmeye başlayacaktır.
Eski buzdolabı
Şehir dışındaki sitelerin sahipleri genellikle çeşitli önemli şeylerin bulunduğu eski buzdolaplarından dolaplar yaparlar. Bununla birlikte, herkes bu tür yapıların iyi küçük kantinler yaptığını bilmiyor.
Bu tür yapılar belirli bir şemaya göre oluşturulur.
- İlk önce gereksiz her şeyi buzdolabından çıkarın, kutunun kendisi ve kapı kalmalıdır.
- Bir baca yapmak için kutunun üstüne bir delik açın.
- Ardından, üç farklı seviyede üç çift metal köşeyi sabitleyin. Muhafazanın yan duvarlarına yerleştirilmelidirler. İlk iki seviyeye kanca çubuklar ve ızgaralar takılacaktır. Palet, altta bulunan köşelerde yer alacaktır.
- Ayrıca talaş için ayrı bir tepsi hazırlamak da gereklidir. Sigara içen kişinin altına elektrikli bir ocak yerleştirin ve bu tepsiyi üzerine yerleştirin.
- Kapının iyi kapandığından emin olun. Kantinin içine giren hava miktarı minimumda tutulmalıdır.
Varil
Fıçılar oldukça büyük olduğu için çok fazla yiyecek tutabilirler.
Varillerden küçük tütsülerin oluşturulması şu şekilde gerçekleştirilir:
- Tahtadan yapılmışsa kabı durulayın ve kurulayın. Metalden yapılmışsa eski boyayı ve verniği namludan çıkarın.
- Namlunun tepesi olan kısmında, çubukların yerleştirileceği duvarlara bağlantı elemanları takın.
- Bitmiş borudan (yükseklik - yaklaşık yarım metre, çap - ayrıca yaklaşık 0,5 m) veya metal levhaların bir "bardak" yapması gerekecektir. Kabın dibinde aynı boyutta bir delik açın ve ortaya çıkan "camı" oraya yerleştirin. "Cam" duvarlarını çok kalın yapmayın, 3 mm yeterli olacaktır. Kap ahşaptan yapılmışsa, asbestli bir bezle aşırı ısınmaya karşı korunması gerekecektir.
- Talaş yanarken yiyecekler içilecektir. Bu genellikle yaklaşık 60 dakika sürer.
Bina artık sıcak olmadığında et tamamen pişer. Bundan sonra, yanacak vakti olmayan ürünlerdeki talaşın çıkarılması gerekecektir.
Balon
Sigara içmeye yönelik bir yapı oluşturmak için gereksiz bir propan silindiri kullanılabilir.
Onu bir kantinin içine dönüştürmek kolay değildir, ancak talimatlarda belirtilen tüm önerileri dikkate alırsanız, bu tür çalışmalarla kolayca başa çıkabilirsiniz.
- İlk önce valfi kesmeniz ve kalan propan'ı çıkarmanız gerekir. Bunu yapmak için silindiri evden uzaklaştırmanız gerekir. Sabunlu su ile şişenin boş olup olmadığını belirleyebilirsiniz: sadece valfe uygulayın. Kabarcık yoksa başlayabilirsiniz.
- Kalan benzinin kaptan boşaltılması gerekecektir. O zaman yakılmalıdır.
- Temiz silindiri eve götürün. Bundan sonra sigara içimi için bir yapı yapmaya başlamak mümkün olacaktır.
- Öncelikle kapıya dikkat etmeniz gerekir (boyutu oldukça önemli olmalıdır). Ardından yapı için bir stand oluşturun.
- Bir silindir yapısına bir yanma odası yerleştirilmelidir. Metal levhalardan yapılmıştır (oldukça kalın olmalıdır). Bitmiş yanma odasının silindire kaynaklanması gerekecektir. Sonuç tek bir yapı olmalıdır.
- Bitmiş tütsü odasını kullanmadan önce, bunun için yakacak odun kullanarak ateşlemeniz gerekir.
Yakıt seçiminin özellikleri
Çeşitli önemli nüansları hesaba katarak bir kantinin için talaş seçmek gerekir. Yiyeceklerin görünümü ve tadı büyük ölçüde ahşabın türüne bağlıdır. Kiraz, armut, kayısı, elma ağacı seçmek daha iyidir. İkinci sırada kayın, dişbudak, kızılağaç, ardıç, titrek kavak, meşe vardır.
Meşe ve maun yemeğin rengini etkileyebilir (böylece yemeği daha ilginç hale getirebilirsiniz). İlk durumda, gölge ikinci - altın renginde kahverengimsi veya koyu sarıya dönecektir.
Aşağıdaki önerileri de dikkate almalısınız:
- Talaşın boyutu, ürünün kendisinin tarifi ve özelliklerine odaklanılarak seçilmelidir.
- Yiyeceklerdeki kurum miktarını azaltmak için yakıtı hafifçe nemlendirin.
- Huş ve iğne yapraklı ağaçlardan talaş kullanmamalısınız. Yiyecekleri çok lezzetli değil, acı yapıyorlar.
Sonraki videoda bahçenizi ve bağınızı budamadan sonra ağaç artıklarından nasıl cips yapılacağını göreceksiniz.
